Digital bok
Levert av Fagbokforlaget som en del av tjenesten Brettboka.
Konditorboka, Brettboka
Programfag for vg2 baker og konditor og vg3 konditorfaget
Vil du ta i bruk læremiddelet?
Læremiddelet er ikke forhåndsgodkjent av sentrale myndigheter. Skoleeier må derfor selv sørge for at det oppfyller lovpålagte krav. Les mer om hvordan man tar i bruk et læremiddel her.
Informasjon om læremiddelet
Beskrivelse
Konditorboka er ei lærebok for vg2 baker og konditor og vg3 konditorfaget, og den dekker alle kompetansemålene som gjelder det konditorfaglige i de aktuelle programfagene. Boka gir en grundig innføring i teori og praktisk utøvelse av faget som kreves for å kunne jobbe som konditor, og den er skrevet etter ny læreplan i 2021.
Boka er delt i to deler, en om råstoff og en om produksjon. Forfatterne ...
Fag
Språk
Trinn
Utdanningsprogram
En del av Brettboka
Læremiddelet Konditorboka, Brettboka er en del av Brettboka. Skoleeier er ansvarlig for at tjenesten følger lovpålagte krav før læremiddelet kan tas i bruk. Les mer om hva du må gjøre før du kan ta i bruk en ny digital tjeneste her.